海鲜有没有重金属并且说出在鱼虾的哪个部位!请大家仔细仔细的找

海鲜有没有重金属
并且说出在鱼虾的哪个部位!
请大家仔细仔细的找

北京市疾病预防控制中心副主任贺雄日前表示,从目前监测结果看,北京地区没有出现诺瓦克病毒（诺如病毒的原型株）传染的现象.他提醒市民不要恐慌,但要注意预防.贺雄对此提醒,广大市民要有效防止诺瓦克病毒的感染,应当做到：不要生吃海产品,各种食品都要加热煮熟煮透；做好饮食卫生；注意饮水问题,特别是不要喝生水.
很多人都知道,吃虾的时候不能吃水果,吃海鲜的时候不能吃维生素C片.理论是：海鲜河鲜往往被污染,其中富集了一些砷.本来五价砷毒性较小,但是如果被维生素C之类的还原剂还原成三价砷,也就是砒霜(三氧化二砷)了,毒性急剧上升,于是有中毒危险.
可是,有很多人同时迷惑地申辩：现在宴席之后,都要上水果的啊!我吃了海鲜又吃水果,并没有中毒啊,这又是为什么呢?
原来,违反禁忌产生严重危害,须有4个前提：
第一,水产品的确出自被砷污染的环境.除了虾,还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等,各种水产品,都有被污染而富集砷的危险.如果水产品出自污染很小的水域,就不会含有大量的砷,也就不存在这种禁忌.
第二,摄入污染海产的数量比较多,其中含砷的总量达到一个足以引起中毒的数值.如果像林黛玉吃螃蟹那样,浅尝辄止,食量很小,自然不会看出明显的危害.
第三,水果中的维生素C和其他还原性物质的含量足够高,吃的数量足够大.如果只是半个苹果、几片香蕉,里面那么一丁点维生素C是不足以还原产生大量三价砷的.相比之下,维生素C药片中的含量就要高得多了,所以风险更大一些.
第四,维生素C药片是吃海鲜河鲜前后不久服用的.如果早餐吃药片,晚上才吃虾,由于体内大部分维生素C已经被代谢掉了,危险性就会变小.
总之,海鲜和维生素C同吃的危险,是一个数量的问题.要看水产到底污染到什么份儿上,吃海鲜的数量多少,以及维生素C摄入多少.
砒霜的LD50低于15毫克／公斤,一般认为,100至200毫克的砒霜才有致命危险.可是,我国的鱼类砷含量标准是0．1毫克／公斤,也就是说,如果吃合格的水产,那么即便吃10公斤,也不会发生急性中毒问题.目前频频发生海鲜带来的砷中毒事件,只能证明餐桌上的海鲜已经被严重污染,超过国家标准几百倍!
从另一个角度来说,如果不与维生素C同吃,海鲜、河鲜就足够安全吗?
答案显然是否定的.到了含砷量可能带来危险的水平,这种食物已经不是人类适合的食物了.五价砷本身便有毒,只不过毒性为砒霜的1／10以下.慢性砷中毒可能引起多种癌症,并损害脏器,其危害不可忽视；而且这些污染水产品中很可能还含有其他来自污水的污染物,比如汞、镉、铅、有机氯、多氯联苯以及多种其他化学污染物.
专家建议
假如对产品的环境质量不能十分放心的话,吃海鲜河鲜不要超过每天一种,数量不要超过100克.蔬菜和粗粮当中的纤维可以促进重金属的排出,因此适合搭配食用.吃了这些食品之后不要吃维生素C片.
海鲜河鲜多为寒性,肠胃虚弱的人要少吃.吃大量水产品之后,再吃大量寒凉的水果,对部分人来说,容易引起腹泻腹痛,但这却与砷污染无关.