发酵酿酒用的是什么菌

发酵粮食酿酒是什么反应 酿酒发酵的时候可以用发霉物代替酒曲发酵吗 什么是酿酒的自然发酵和人工发酵? 酿酒是否要用益生菌发酵? 酿葡萄酒时候可不可以加进别的水果例如西红柿,用西红柿可以发酵酿酒?如不好发酵是否加入酿酒发酵素可以促进发酵酿酒? 酿酒到底是怎样一个过程?从有氧和无氧呼吸的角度分析 涉及到的是乳酸发酵还是酒精发酵 区别是什么 什么叫发酵作用,现把酿酒酵母接入煮过的糯米中在室温发酵,却无法制得酒酿,主要原因是什么 酿酒初期加入酵母菌后把发酵罐打开的原因?,反应式是?酿酒中期密封的原因?,反应式是? 糖蜜发酵制造酒精用的是什么菌? 传统酿酒技术发酵池结构 酿酒是粮食中的什么成分发酵 发酵促进剂对酿酒有什么好处?