神马作文网什么是“包煎”?
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/16 19:18:25
什么是“包煎”?
“包煎”,即是用纱布或薄白布袋将药物包裹后,再与其它药材一起放入药
锅煎煮的特殊方法,[俱]有三个特点：
(一)有益于体细质轻的药材充份煎煮.
有些体积小、质量又轻的药材,如菟丝子、车前子、葶苈子、海金沙、蒲黄、百草霜等,因颗粒细小、浮力大,若不用包煎,将难以沉入锅底、充份煎熬,
而悬浮于汤液表面,煮沸时会溢过煎锅,煎煮完毕后,也难以过滤药汁.如果采
用包煎法,就不会出现上述的问题.
(二)预防动植物绒毛混入药液,引发副作用.
又些动植物药材因含有特殊的绒毛或其它杂物,如不经包煎手续,服用时会刺激咽喉及消化管道,引起恶心、呕吐等副作用,如旋覆花、枇杷叶、毛燕、鸬
鹚涎等.其中旋覆花为头状花序,含有许多白色冠毛；枇杷叶背后有棕色细毛等,
这些物质在煎煮过程中,很容易脱落而混入汤液里,造成诸多不良反应；另外
鸬鹚涎带有很多未消化的鱼骨刺、鳞片等,这些难以消化的杂碎物质如不经包煎
而直接混入药液中,服用时必会刺伤食道及胃肠道.
(三)防止药汁糊浆化或混浊不清.
有些药材含粘液质、胶质,如白粳米、葶苈子、车前子等,若不包煎而直接
混入汤剂煎煮,不仅容易造成药汁糊浆化,也为焦黏锅底,影响煎毕取汁的工作.此外,如夜明砂、晚蚕砂、赤石脂、白石脂、淡秋石、飞滑石、灶心土及六一散、鸡苏散、碧玉散等中药材(散)或许会含有泥砂等其它异物、杂碎,如不经
包煎手续,往往遇水则糊,使药液混浊,影响汤剂质量.
“包煎”药材时,通常不宜捆扎太过紧密,亦要用较大布袋装药材,并务求
宽松,否则药材遇水膨胀,紧撮成一堆,药汁就难以煎出来,影响疗效.
锅煎煮的特殊方法,[俱]有三个特点：
(一)有益于体细质轻的药材充份煎煮.
有些体积小、质量又轻的药材,如菟丝子、车前子、葶苈子、海金沙、蒲黄、百草霜等,因颗粒细小、浮力大,若不用包煎,将难以沉入锅底、充份煎熬,
而悬浮于汤液表面,煮沸时会溢过煎锅,煎煮完毕后,也难以过滤药汁.如果采
用包煎法,就不会出现上述的问题.
(二)预防动植物绒毛混入药液,引发副作用.
又些动植物药材因含有特殊的绒毛或其它杂物,如不经包煎手续,服用时会刺激咽喉及消化管道,引起恶心、呕吐等副作用,如旋覆花、枇杷叶、毛燕、鸬
鹚涎等.其中旋覆花为头状花序,含有许多白色冠毛；枇杷叶背后有棕色细毛等,
这些物质在煎煮过程中,很容易脱落而混入汤液里,造成诸多不良反应；另外
鸬鹚涎带有很多未消化的鱼骨刺、鳞片等,这些难以消化的杂碎物质如不经包煎
而直接混入药液中,服用时必会刺伤食道及胃肠道.
(三)防止药汁糊浆化或混浊不清.
有些药材含粘液质、胶质,如白粳米、葶苈子、车前子等,若不包煎而直接
混入汤剂煎煮,不仅容易造成药汁糊浆化,也为焦黏锅底,影响煎毕取汁的工作.此外,如夜明砂、晚蚕砂、赤石脂、白石脂、淡秋石、飞滑石、灶心土及六一散、鸡苏散、碧玉散等中药材(散)或许会含有泥砂等其它异物、杂碎,如不经
包煎手续,往往遇水则糊,使药液混浊,影响汤剂质量.
“包煎”药材时,通常不宜捆扎太过紧密,亦要用较大布袋装药材,并务求
宽松,否则药材遇水膨胀,紧撮成一堆,药汁就难以煎出来,影响疗效.