检验黑米参没参色素的方法?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/11 06:49:07

检验黑米参没参色素的方法?

看表皮.正常的黑米,用手抠下的是片状的东西,若是粉状的则是劣质黑米. 看米心.正常的黑米的米心是白色的,而普通大米的米心是透明的,没有颜色.用大米染成的黑米,它外表虽然比较均匀,但染料的颜色会渗透到米心里去. 看泡米水.正常黑米的泡米水是紫红色,稀释以后也是紫红色或偏近红色.如果泡出的水像墨汁一样的,经稀释以后还是黑色,这就是假黑米.
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