制作馒头发酵的配料如果放入酵母粉 还需要在放入减么?

制作馒头发酵的配料如果放入酵母粉 还需要在放入减么? 在蒸馒头时,如果发酵时间长,蒸出的馒头就有酸味,主要原因是什么 做馒头的时候揉好面团,发酵好还需要揉吗? 初一下“馒头在口腔中的变化”问题中,如果出题中说明将试管放入37°C以上或下,唾液还会消化淀粉吗? 在制作明矾结晶时..如果想制造其他颜色的明矾结晶..应该在什么时候放入色素? 制作馒头和面包时,加酵母粉有什么作用 蒸发面馒头,不用酵母粉的方法 馒头的发酵过程 吃酵母粉发酵的东西好不好 面包和馒头的区别传统工艺（老面发酵）制作的馒头和面包的具体制作流程是怎样的?两者都需要加钠盐以中和吗?其营养成分有何不同 为什么在面团发酵后放入碱可增加甜味? 在制作馒头时，可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软，请问这两种方法中，馒头中的营养和所含有的能量情况相比较最可