酿葡萄酒需要用酒曲吗?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/19 08:19:49

酿葡萄酒需要用酒曲吗?

不用,表皮上面的野生酵母能够利用葡萄糖发酵产生酒.
挑出破损、冲洗.不要洗涤剂类.干净容器、捣碎葡萄,加糖10-20%,口罩封口.
隔几天将漂浮物搅入液面下.室温即可.
不产气泡,过滤,加糖饮用.

酿葡萄酒需要用酒曲吗? 自酿葡萄酒用什么酵母好呢?发馒头用的酵母/酒曲可以吗? 打算自己在家里酿葡萄酒,听说要酒曲,有好多类型的酒曲如安琪酒曲、米酒曲、甜酒曲、廖糟酒曲不知哪个好自酿葡萄酒里能不能放安琪甜酒曲进去帮助发酵? 自己酿制葡萄酒时候可以用安琪甜酒曲做酵母吗? 自制葡萄酒需要密封吗? 酿酒一定要用酒曲吗? 自酿葡萄酒时发酵罐需要密封吗? 自酿葡萄酒二次发酵需要装满瓶吗? 我想做甜酒材料必须是糯米吗?酒曲必须是甜酒曲吗?如果用普通大米和白酒曲做出来的口感还是甜的吗?还有什么需要注意的吗?酒曲酿葡萄酒在酒发酵过程中需要打开盖子搅拌吗?卫生需要注意吗? 用小麦制备酒曲（为酿造浓香型白酒做准备）,1吨酒曲大概需要多少吨小麦?