神马作文网苹果酒要发酵多久?直接去皮切块,放糖做的,要放多久,越久越好吗
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/20 02:53:34
苹果酒要发酵多久?
直接去皮切块,放糖做的,要放多久,越久越好吗
直接去皮切块,放糖做的,要放多久,越久越好吗
你那是果酒,需要榨汁,根据汁的糖度及你要的酒度来决定是加糖还是加水,一般1.7-1.8度的糖能产1度酒精,比如你要10度的酒度就要有17度的糖.
发酵控温在30度左右,不看时间,但糖消耗完后就过滤,如果酒酸的话就需要苹乳发酵,一般都能自己启动,发酵度要看你自己的喜欢,觉得好喝了就可以终止发酵（可以按1L加1ml的二氧化硫来终止发酵）,然后就是密闭保存或喝掉.
注：发酵时间和发酵温度有关,一般能保持在30度的温度下发酵时间在2到3天就可以.
温度低发酵时间长,果香味好,温度高发酵时间短,厚实度、结构感强,看你喜欢.
另外：果酒只有顶级的菜油存放价值,一般像你这样做的最好在1各月内喝掉
发酵控温在30度左右,不看时间,但糖消耗完后就过滤,如果酒酸的话就需要苹乳发酵,一般都能自己启动,发酵度要看你自己的喜欢,觉得好喝了就可以终止发酵（可以按1L加1ml的二氧化硫来终止发酵）,然后就是密闭保存或喝掉.
注：发酵时间和发酵温度有关,一般能保持在30度的温度下发酵时间在2到3天就可以.
温度低发酵时间长,果香味好,温度高发酵时间短,厚实度、结构感强,看你喜欢.
另外：果酒只有顶级的菜油存放价值,一般像你这样做的最好在1各月内喝掉