制作甜酒时用的酒曲能把()变成(),从而产生酒香.
制作甜酒时用的酒曲能把()变成(),从而产生酒香.
制作甜酒时加酒曲的目的是?
家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲(菌种),其主要菌种是 ( )
甜酒的制作必须要酒曲么?
如何制作甜酒酒曲?
制作甜酒需要用酒曲,酒曲中含有酵母菌它能将糯米中的葡萄糖转化成什么
酒曲中有什么菌?酒曲和糯米做的甜酒,有股甜味,还有酒香,这是因为酒曲中有____菌,把淀粉转化成____和_____
家庭制作甜酒时,常需往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量酵母菌)并且需将酿酒的器皿蜜封,若遇寒冷天气,
制作甜酒时糯米和酒曲是按什么比例配的?
酒曲制作甜酒所利用的生物学原理主要是什么
做酒酿(甜酒)时糯米和酒曲的使用比例是多少?
家庭制作甜酒的过程时这样:在煮好的并冷却的糯米饭中加入酒曲(一种含有大量酵母菌的物质)、拌匀,然后装坛封好(温度控制在1