什么是深层发酵?制果醋时,为什么在深层发酵时中断通入氧气醋酸菌就会马上死掉?
什么是深层发酵?制果醋时,为什么在深层发酵时中断通入氧气醋酸菌就会马上死掉?
酒精发酵前期通入空气会产生醋酸吗
在酵母菌发酵后期通入氧气酒精产量会怎样变化
1.若在酵母菌酒精发酵后期通入氧气,与不通氧气相比,酒精的产生量会
若在酵母菌酒精发酵后期通入氧气,与不通氧气相比,酒精的产生量会
若在酵母菌酒精发酵后期通入氧气,与不通氧气相比,酒精的产生量
什么是深层地下水?有多深?
发酵
在制作酸奶时,混合菌种发酵比单一菌种发酵更优越,为什么
为什么酒精发酵有气泡和泡沫?醋酸发酵没有气泡和泡沫?
发酵时为什么酵母菌放进发酵罐要先通风再密闭
酵母菌到底是厌氧还是需要氧气啊?既然酒酿发酵时要隔离氧气,为什么还要在里头挖个孔给它氧气呢?