蛋白质溶液的稳定因素A：蛋白质溶液的粘度大 B:蛋白质溶液属于真溶液

蛋白质溶液的稳定因素A：蛋白质溶液的粘度大 B:蛋白质溶液属于真溶液 以下不会使蛋白质丧失生理活性的是A福尔马林 B硫酸铜溶液 C硫酸钠溶液 D75%酒精溶液 生物化学5题选择题1. 蛋白质所形成的胶体颗粒,在下列哪种条件下最不稳定 A.溶液pH大于pI B.溶液pH小于pI C 去除蛋白质溶液中混入的食盐 31 2 分 保存 二 多项选择题(共10题)31．使蛋白质胶体溶液保持稳定的因素为：蛋白质颗粒在溶液中进行布朗运动 蛋 盐析沉淀蛋白质的原理是( ) A. 中和电荷,破坏水化膜 B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C. 降低蛋白质溶液的 用于鉴别氨基酸溶液,蛋白质溶液和淀粉溶液的试剂是 蛋白质溶液在等电点的时候为什么通透性,粘度,渗透压,膨胀度,和导电性均降低? 分离蛋白质和食盐溶液方法,尽可能多的方法 如何用简单的方法鉴别蛋白质和肥皂溶液 （3）实验室有浓度为10%的5种溶液：1、葡萄糖溶液 2、氨基酸溶液、3、淀粉溶液,4、 蛋白质溶液 5、氯化钾溶液, 为什么蛋白质溶液的PH值大于等电点时,该蛋白质颗粒带负电荷