食品添加剂的种类

1甜味剂、防腐剂：　　大多存在于:蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料.危害：有可能致癌.2色素：　　大多存在于:酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖.　　危害：长期食入含有着色剂的食

我国的《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22类：（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂

食品添加剂家族根据《中华人民共和国食品卫生法》规定,食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”.常用的添加剂包括：●为改善品质而加入的色

食品添加剂功能类别每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能.在本标准每个食品添加剂的具体规定中,列出了该食品添加剂常用的功能,并非详尽的列举.E.1酸度调节剂：用以维持或改变食品酸碱度的物质.E.2抗结

食品添加剂为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质.营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内.食品添加剂的种类非

食品添加剂是指：在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中,为达到技术目的而添加的物质.食品添加剂作为辅助成份可直接或间接成为食品成份,但不能影响食品的特性,是不含污染物并不以改善食品营养为目的

食品添加剂可按来源分类、功能分类、安全性评价分类等分成不同的种类.　　在国际上．食品添加剂按来源可分为三类：一类,是天然提取物；二类,利用发酵等方法制取的物质,如柠檬酸等,它们有的虽是化学合成的但其结

在国家食品添加剂使用卫生标准中规定饮料中允许添加的食品添加剂如下：甜味剂有阿力甜、赤藓糖醇、甘草、甜蜜素、糖精钠、麦芽糖醇、安赛蜜等,改善糖度；增稠剂,改善浓度及口感酸度调节剂,改善酸度,如柠檬酸、苹

根据有关食品添加剂的定义,食品添加剂是指在食品制造、加工、调整、处理、包装、运输、保管中,为达到技术目的而添加的物质.食品添加剂作为辅助成分可直接或间接成为食品成分,但不能影响食品的特性,是不含污染物

很多再问：大概说一下

食品添加剂的种类随着自然科学的进步在逐年增加,据最新统计,共有22类,近2000个品种,其中香料有1000多种.按《食品添加剂使用卫生标准》附录E列举了食品添加剂功能类别有：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂

赋予食品或饲料以甜味,提高食品品质,满足人们对食品需求的食物添加剂是甜味剂.其实按照甜味剂的定义来说,只要符合使用规定的甜味剂都是安全的.甜味剂有几种不同的分类方法：按其来源可分为天然甜味剂和人工甜味

A,错,亚硝酸盐是食品添加剂,但因其有毒,应严格控制其用量B,对C,错,某些天然物质并也并不比合成物质的毒性小.D,对

常见食品添加剂　　香料：　　糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型.每一种类型又有无数品种,如在糖果与巧克力中,按香型可分为果香型、果仁香型、乳香型、花香型、酒香型等不同品种.　　防腐

食品添加剂应用很广泛,本身也有很多种,最直观的应用就是我们每天吃的、看到的那些食品,这就是应用的结果,食品质量的好坏就反映出了食品添加剂质量的优劣、运用水平的高低.

碳酸钠,俗名苏打、纯碱、洗涤碱,化学式：Na2CO3,普通情况下为白色粉末,为强电解质.密度为2.532g/cm3,熔点为851°C,易溶于水,具有盐的通性.用途　　是重要的化工原料之一,用于制化学品

查一下GB2760就知道了,呵呵……酸度调节剂,用于生湿面制品（如面皮、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮等）和生干面制品.

GB2760目前还没出2011的增补据说要今年年底才能出你可以参照GB2760-2007就是技术监督局最近发的那个白色册子中找

三聚氰胺（Melamine）（化学式：C3H6N6）,俗称密胺、蛋白精,IUPAC命名为“1,3,5-三嗪-2,4,6-三氨基”,是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,被用作化工原料.它是白色单斜晶体,几乎

酵母抽提物主要成分为氨基酸,作为调味品的,现在一般都是按照普通食品批的,