米饭煮熟后是化学反应吗-搜答案-神马作文网

米饭的主要成分就是淀粉,怎么反应二者?淀粉是由葡萄糖组成的糖类大分子,遇到碘会变蓝.因为碘分子进入葡萄糖分子后,分子间的作用力(价键作用力)使两者结合地紧密,这样的结构使得光通过分子时发生散射(物理原

冷却是为了防止在下酒药时里面的菌（主要是霉菌）因高温死亡（酒药中包含多种菌,不只是酵母,还有根霉菌、曲霉菌等）.挖洞这一步被称为“落缸搭窝”,目的是透气,因为酿酒所用的糖化菌（霉菌）是好气菌,为了让糖

是啊你可以简单以为物理变化是一定可以逆向进行的反应化学变化很难逆行（除非可逆反应）硬化后的蛋白质再也回不到液体状态了

人认为是化学变化和物理变化都有比如食物中通常含有丰富的淀粉和蛋白质煮饭这个过程中,少部分水和淀粉形成胶体（物理）,蛋白质在高温的情况下发生变性（化学）.蛋白质的变性是化学变化（好吧鸡蛋煮熟）虽然还是蛋

还是含有的,只是在做饭的过程中大部分的淀粉被轻微水解成为葡萄糖等

这个过程很复杂.表面上是物理反应,但其中有化学变化,比如大米中所含的蛋白质成分,在经过蒸煮之后,发生了蛋白质变性,从化学角度来说,就不是原来的分子结构了,也就是说发生了化学变化；一些维生素,经过高温的

食物的酸碱性是表示它们进入人体内后被人体所代谢,最终的代谢产物是酸性还是碱性.糖类与蛋白质都是属于酸性食物,糖类（如淀粉）进入人体后被水解为葡萄糖而吸收,葡萄糖进入细胞参与三羧酸循环（具体的可以去看看

化学变化,里面的蛋白质变性了,淀粉也变形了.

从微观角度看分子发生变化,所以是化学,但分子变化后物质也随之变化,表现出的物性也随之改变,所以所有化学变化都伴随有物理变化

是的,煮熟了,就不会有呼吸作用了.这就是所谓的“空白对照”,以排除呼吸作用以外的因素对实验结果的干扰.目的是保证实验结果只是来自种子的呼吸作用.

我晕,饭煮好后,就是米加水,水没有能量,所以和你放的生米的热量一样多生米每一百克,热量是346大卡,蛋白质在7.4克,蒸饭平均一百克热量是116,蛋白质是2.6把生米煮成饭,或粥,能量按你下的生米的总

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你放了什么料啊?若是单独煮的话,那还是不要吃了,安全起见.正常情况虾煮熟是红色的嘛

酸性食物大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的.其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物

2KMnO4=K2MnO4+MnO2+O2,这是高锰酸钾受热分解制氧气变成茶色是由于大米饭烧焦被水泡出来的由于大米饭里化学成份复杂,涉及生物化学范围,建议直接用焦炭做试验!

我外婆说煮熟了米才软,容易发酵,如果是生米的话吃起来就是硬的,而且没熟,口感也不好

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吃上了1973河姆渡遗址发现世界上最早的人工栽培稻谷的消息通过媒体,迅速传遍全世界.因为还有大批农具、加工工具和炊用器共同出土,所以随即掀起一股水稻起源研究热.与媒体的热情相反,少数顶级考古和农业专家

淀粉

蛋白质是有一定空间结构的,在高温强酸强碱的环境中,结构被破坏,就不是蛋白质了