泡菜坛子没有装满有影响吗?-搜答案-神马作文网

拿那种高粱酒的酒壶透明的大小也合适最好还是去市场买泡菜坛子绝对有得卖

我的经验是每次取完菜后,把边槽洗干净换上清洁的水,然后用一个朔料袋把整个边槽上部套起.这样的好处有：1、外面的灰尘掉不进里面有利于边槽水的保洁；2、边潮水的挥发减少因而不把么容易干水.

冷水,要定期的情绪坛子口,并换水

最好不要再用这个吧,总会有味道的

防止发酵物流失

玻璃的保温性差不避光,泡菜过度发酵影响口感甚至坏掉.

我家用的是特百惠的,觉得不错,很密封,唯一不足的就是如果长期用它做泡菜之后就只能用它做泡菜了,因为泡菜的气味会渗入盒子,再做其他的食品也会带有泡菜的气味,但总的来说是很不错的.乐扣的东西也很好用,很密

是的,不装满会进去空气容易腐烂

当然是厚点的好咯!泡菜泡酒一定要选择无铅玻璃瓶的!再问：为什么厚一点的会好些呢？再答：很简单咯！不容易破掉咯！没有别的了！！

你好：首先请检查一下你买的泡菜坛子的气密性怎么样,有裂缝的话就糟糕了.把泡菜坛子底朝下用力按进放好水的水池里,观察有没有水从坛子内壁上渗出来,有的话赶紧换一个.清洗的话很简单,外部擦拭干净就可以,内部

因为让泡菜变酸的酵母菌是厌氧细菌,而且如果暴露在空气中的话会让霉菌孳生.所以必须密封.

坛子里的水是特别的成分,在腌制的过程中不能换掉,每一次腌制直到你吃完不再腌制才换.腌制的时间长短可根据你的口味来决定,时间长腌制的味道就重,反之则淡.而盖子上的水是用来密封的,保证坛子里外不透气!

泡菜坛子,有土陶的,有玻璃的,有细磁的,若果不是饭馆专门用来泡滚水菜,一般选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子为好.挑选时,要注意检验它的封闭性能.不豁气的坛子才泡得出来好菜.怎样检验呢?土陶坛,用的普遍

如果你说的是韩式泡菜的话?那么还是玻璃坛子比较好,具体理由嘛,韩式泡菜的制作时间比较短,而且本身泡菜在发酵的过程中需要温度的变化,所以一定程度上是需要光照的：）如果是中国传统的腌制咸菜,我也建议是陶瓷

严格的说,应该使用陶制的坛子,因为陶土做成的产品会形成一些微孔,这样的坛子透气性能好,可以方便长期保存食品.但是通常情况下,我们现在的小家庭一般在家吃饭的人很少,所以泡制的腌菜不会很多,那么我建议楼主

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去市面上或者超市里买一些泡的野山椒,也叫“小米辣”,带汁水的那种.散装或者瓶装的都可以.凤爪洗净,剪掉指甲,烧一锅开水,水开后,放入凤爪,加一些料酒,煮到凤爪刚刚熟就马上关火,然后迅速捞出凤爪放到凉开

点火把着的纸扔下去然后观察火焰慢慢熄灭的表示不漏气是坛子

有点危险,请加点高度白酒.我是重庆人空竹,1963年开始学习做泡菜,对于泡菜制作以及全程管理有一些经验,可参考我的帖子.希望能帮上你.送人玫瑰,手留余香.

肯定能吃,你放心吧,给你几个糖醋蒜淹制的方法看看有没有合你口味的.一\镇江糖醋蒜原料配方鲜蒜头100千克盐10千克食醋0.7千克红糖适量五香粉少许制作方法1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头.去掉