来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/20 12:00:47
麦康凯琼脂的作用是什么
网上看有人说,麦康凯琼脂的作用是肠道菌的鉴别.而我一直是用麦康凯琼脂来进行大肠杆菌的计数,希望一些专家老师给出答案,
具有凝固性,稳定性,能与一些物质形成络合物等物理化学性质,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂,保鲜剂和稳定剂.广泛用于制造粒粒橙及各种饮料,果冻,冰淇淋,糕点,软糖,罐头,肉制品,八宝粥,银耳燕窝,羹类食品,凉拌食品等等.琼脂在化学工业,医学科研,可作培养基,药膏基及其他用途.
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