戚风蛋糕做法中间黏湿是蛋白的问题还是蛋糊的问题
戚风蛋糕的做法为什么我做的中间会是稀的呀
戚风蛋糕烤的过程中遇到的问题!在烤箱中,刚开始膨胀的很高,后来为什么越来越回缩,中间还是湿的.
戚风蛋糕 蛋白与蛋黄糊搅拌的时候 蛋白有点一块快的 这是正常的吗 最后还是会可以搅拌均匀的
我还是一直在戚风蛋糕中挣扎啦.就是很奇怪啊.无论我怎么烤,蛋糕中间都很不容易熟啊,我的蛋白肯定是已经打到硬性发泡的,各种
黑森林蛋糕的做法
有关戚风蛋糕开裂和回缩的问题
关于戚风蛋糕在烤箱里回缩塌陷的问题~
烤箱烤蛋糕的做法
动物对玉米蛋白和豆类蛋白的吸收问题
做的戚风蛋糕 色拉油没有了 就买了玉米油代替 做出来的蛋糕不发 而且中间还是有点湿 这是什么原因呢
戚风蛋糕蛋白打发 越打越少,为什么
无水蛋糕和加水蛋糕的做法区别?