笋干、孟宗笋干有什么区别?
来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/10/04 08:30:21
笋干、孟宗笋干有什么区别?
笋干和孟宗笋制作方法不一样!味道和营养成分也不同!
笋干是鲜笋先杀青(煮笋)落榨(压扁)然后晒干或者烘干,就制作完成了!味道酸涩,含有蛋白质、氨基酸、酸碱矿物质、粗纤维.(老人小孩不宜食用)
孟宗笋是孟宗笋业公司汲取千余年传统工艺的精华,利用科学的方法——自然生物发酵.采用3倍以上的鲜笋经水煮杀青、压榨、浓缩、发酵,天然日晒或烘干,切片、切丝、蒸气复水等31道独特工艺,历时3-6个月精制而成.食用:清脆爽口、口感极好.去除了对人体有害物质只留下蛋白质与膳食纤维.
健康需要膳食纤维
各国营养专家先后指出:随着饮食逐渐精细化,导致膳食纤维摄入不足,因此引发了各种“现代文明病”的快速增长.如:高血脂、高血糖、高血压、肠癌、便秘、肥胖症……
膳食纤维素有“肠胃清道夫”之称,具有很强的吸水、吸油、吸脂和膨胀能力,能促进肠道蠕动,缩短废物在体内的滞留时间,减少毒素和胆固醇的重复吸收,减轻肝、胆、肾的负担,实现代谢平衡,保持健康体魄.
营养专家建议:每人每天需摄入25-35g的膳食纤维.而大多炸数人的摄入量仅为5-13g,因此选择高纤维食品至关重要(特别是城市人群).
笋干是鲜笋先杀青(煮笋)落榨(压扁)然后晒干或者烘干,就制作完成了!味道酸涩,含有蛋白质、氨基酸、酸碱矿物质、粗纤维.(老人小孩不宜食用)
孟宗笋是孟宗笋业公司汲取千余年传统工艺的精华,利用科学的方法——自然生物发酵.采用3倍以上的鲜笋经水煮杀青、压榨、浓缩、发酵,天然日晒或烘干,切片、切丝、蒸气复水等31道独特工艺,历时3-6个月精制而成.食用:清脆爽口、口感极好.去除了对人体有害物质只留下蛋白质与膳食纤维.
健康需要膳食纤维
各国营养专家先后指出:随着饮食逐渐精细化,导致膳食纤维摄入不足,因此引发了各种“现代文明病”的快速增长.如:高血脂、高血糖、高血压、肠癌、便秘、肥胖症……
膳食纤维素有“肠胃清道夫”之称,具有很强的吸水、吸油、吸脂和膨胀能力,能促进肠道蠕动,缩短废物在体内的滞留时间,减少毒素和胆固醇的重复吸收,减轻肝、胆、肾的负担,实现代谢平衡,保持健康体魄.
营养专家建议:每人每天需摄入25-35g的膳食纤维.而大多炸数人的摄入量仅为5-13g,因此选择高纤维食品至关重要(特别是城市人群).
家里煮完笋干后,泡笋干的锅有奇怪的消毒水味道(笋干的味道),怎么去除这个异味?
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2010年福建省毛竹笋干收购价多少
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英语翻译有几样东西要寄到国外去,可不知怎么翻译才对,(请别用翻译软件,我需要最正确的):1.贡菊 2.红薯干 3.笋干
英语翻译麻烦翻译以下菜单名称,分不多,榨菜肉饼饭笋干烧肉饭鲍汁野菌饭可乐鸡翅饭茄汁鸡柳饭铁板咖喱牛腩饭铁板黑椒鸡肉饭 铁