龙葵素和龙葵碱有什么联系

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/19 04:58:15

龙葵素和龙葵碱有什么联系
是一个意思吗?速度
晕,那是不是就是一个意思啊,那为什么一个有毒,一个有益呢?

龙葵素
马铃薯的有毒物质为龙葵素(Solanen),也叫马铃薯素,是一种有毒的糖苷生物碱.这种生物碱不是单一成分,主要是以茄啶(Solanidine)为糖苷配基构成的茄碱(Sola—nine)和卡茄碱(Chaconine)两种共计6种不同的糖苷生物碱.
龙葵碱
龙葵碱(Nightshade) 龙葵碱又名茄碱、龙葵毒素、马铃薯毒素,是由葡萄糖残基和茄啶组成的一种弱碱性糖苷.分子式为C45H73NO15N,结构式如图所示.不溶于水、乙醚、氯仿,能溶于乙醇,与稀酸共热生成茄啶(C27H43NO)及一些糖类.

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