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山葵和芥末一样吗?有什么区别?

来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/09/20 22:44:14
山葵和芥末一样吗?有什么区别?
山葵和芥末一样吗?有什么区别?
山葵和芥末就是一样的东西.
芥末,又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜,芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料.芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用.可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品.亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料.
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