酵母菌为什么能使面团发胖?

用酵母菌发馒头时,为什么要用35摄氏度的温开水泡开?为什么面团里会有蜂窝状结构? 动物油与植物油相比,为什么植物油不易使人发胖? 为什么碳水化合物和淀粉容易使人发胖啊? 为什么酵母菌能分解葡萄糖,产生二氧化碳? 面团为什么越揉越粘手 酵母菌加到面团中时,酵母菌会分解面团中的有机物（淀粉）产生二氧化碳,使生面团膨胀以使做面包.下图显示了温度对二氧化碳产生 在活面团中放入酵母菌,会使馒头或面包膨大和松软.说明了什么生物学现象? 面团里的酵母菌的酒精发酵是怎么一回事 为什么小苏打能除去面团中的酸还能使蒸出的面包疏松多孔.为什么. 为什么酵母菌能休眠?买的酵母菌是休眠,在哪种情况下不死亡. 请问吃氨基酸能发胖吗? 为什么韧性面团比酥性面团静止时间长