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起云剂的化学式?

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/12 08:46:02
起云剂的化学式?
起云剂的化学式?
起云剂(又名浑浊剂、乳浊剂、增浊剂)也就是我们常说的乳化稳定剂.是指将具有一定香气强度的风味油,以细微粒子的形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和水等组成的水相中形成的一种相对稳定的水包油体系.因此起云剂是混合物,只有配方没有化学式.