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糖类,油脂,蛋白质

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/17 04:10:15
你能从分子结结构的角度出发,说出油和脂的区别吗?
糖类,油脂,蛋白质
解题思路: 呈液态的是油,呈固态的是脂 与油脂结构中的碳碳双键有关,含有的碳碳双键越多,呈液态就是油,不饱和的碳碳双键越少,就会呈固态,所以油和脂关键取决于不饱和的碳碳双键.
解题过程:
解析: 呈液态的是油,呈固态的是脂
与油脂结构中的碳碳双键有关,含有的碳碳双键越多,呈液态就是油,不饱和的碳碳双键越少,就会呈固态,所以油和脂关键取决于不饱和的碳碳双键.
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