腌制咸鸭蛋的盐水.下一次还可以用吗?

咸鸭蛋和皮蛋腌制的原理是什么? 李奶奶腌制咸鸭蛋,将500g盐放入5kg水中.（1）盐占盐水的几分之几?（2）水占盐 李奶奶腌制咸鸭蛋,将500g盐放入5kg水中.（1）盐占盐水的几分之几?（2）水占盐水的几分之几? 不锈钢的容器可以用来腌制咸菜吗? 糖醋大蒜要先用盐腌制,腌制大蒜的水还要吗? 真空腌制机,是腌制肉制品的吗? 将外壳完好的蛋放入浓盐水中腌制几天,就可以制成一只咸蛋,放入水中煮几分钟就可以吃 怎么腌制酸菜,大白菜可以吗? 用干酵母发面后,留下的面团可以作为下一次发面的面肥吗? 可以用亚硝酸钠腌制食品,可以用食盐生产烧碱吗? 腌制的食品都还有亚硝酸盐吗?可以吃什么来解吗? 用盐腌制为什么可以阻止食物发霉和变质