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纤维素酶可以将哪种物质分解

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/11/12 06:36:49
纤维素酶可以将哪种物质分解
纤维素酶可以将哪种物质分解
纤维素酶可以将纤维素分解,最终产物是葡萄糖.
纤维素酶是由多种水解酶组成的一个复杂酶系,自然界中很多真菌都能分泌纤维素酶.习惯上,将纤维素酶分成三类:C1酶、Cx酶和β葡糖苷酶.C1酶是对纤维素最初起作用的酶,破坏纤维素链的结晶结构.Cx酶是作用于经C1酶活化的纤维素、分解β-1,4-糖苷键的纤维素酶.β葡糖苷酶可以将纤维二糖、纤维三糖及其他低分子纤维糊精分解为葡萄糖.