冰糖里面为什么有绳子

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/18 03:58:43

冰糖里面为什么有绳子

采用吊线法生产的多晶冰糖.北方一般都采取吊线法生产,南方多采用盆晶法生产.
多晶体冰糖的生产工艺：白砂糖+水高温加热到120度,冷却到108度,放入结晶盆或结晶桶中(吊线法生产进要在里边拉上绵线),放入保温室结晶,每天降温10-20度,经过7天左右完成结晶,把残液倒出,可以得到80%左右的多晶体冰糖,把冰糖块敲碎,放入低温烘室里烘干就得到成品了.
单晶体冰糖的生产工艺：白砂糖+水在80度左右形成饱和溶液,放入结晶罐降温、放入碎冰糖作种子、摇晃,由于降温形成超饱和溶液,就会在碎冰糖上结晶出单晶体冰糖,当冰糖长到合适大小时,从糖水中捞出,水洗,干燥后得成品.
多晶体冰糖的生产成本远高于单晶体冰糖,其功效也远好于单晶体冰糖.

单晶冰糖和多晶冰糖有什么区别? 单晶体冰糖和多晶体冰糖有什么区别多晶冰糖和单晶冰糖有什么区别么、冰糖与白糖的区别?为什么冰糖吃了有止咳化痰的功能,而白糖却多吃不易啊?他们有什么区别吗?冰糖和白糖还有什么其他的功效? 葡萄淹冰糖有什么功效红糖白糖冰糖有什么区别有什么办法防止冰糖融化? 绵白糖,冰糖,白砂糖有什么区别? 蔗糖、冰糖、红糖、葡萄糖有什么区别? 冰糖!绵白糖!白砂糖有什么区别? 白糖[蔗糖]与冰糖有什么区别? 白糖和冰糖有什么区别?