神马作文网动物胶是什么?用在哪方面的?
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/16 09:04:53
动物胶是什么?用在哪方面的?
以动物的皮、骨或筋等为原料,将其中所含的胶原经过部分水解、萃取和干燥制成的蛋白质固形物.色淡黄到棕色.能溶于水,微溶于酒精,不溶于有机溶剂.其水溶液具有表面活性,粘度较高,冷却后会冻结成有弹性的凝胶,受热后又恢复为溶液.后者是动物胶专有的特性,可以定量地以凝胶强度来表示,习惯上称为冻力.这是决定动物胶商品价值的主要物理性能,是在标准条件下形成的凝胶的刚性.商品价值随冻力的增大而提高.冻力用一种称为勃卢姆计的特殊仪器来测定,以“克”表示.
动物胶主要用作工业粘接剂、乳化剂和乳化稳定剂、选矿时的絮凝剂、造纸和纺织工业中的施胶剂,以及用于印刷工业中制版和制造墨辊等,在食品、照相材料、医药品和化妆品等生产领域中也有广泛重要的用途.现代开发的微胶囊技术是动物胶的新的应用领域.
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