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食用碱是不是生粉?

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/12 07:32:56
食用碱是不是生粉?
食用碱是不是生粉?
食用碱不是生粉.
食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲.食用碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等.
生粉就是我们常用的淀粉.
再问: 生粉可以验证红酒真假?
再答: 没听说过