菜籽油加热后为什么会变绿?

吃从农村购买的菜籽油好吗?一次性把菜籽油加热烧开存放行吗? 甘蔗加热后为什么会更甜 牛奶加热后为什么会有层皮 液体加热棒加热后还是结晶为什么 为什么金属加热后电阻变大? 白糖加热后为什么变颜色? 为什么白糖加热后会变红? 为什么导热油加热后有异味? 水加热后为什么有泡沫 塑料加热后为什么会变形? 水加热后为什么会沸腾? 为什么磁铁加热后会失去磁性?