为什么纯碱可以鉴别真假红葡萄酒

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/13 14:45:22

为什么纯碱可以鉴别真假红葡萄酒
红葡萄酒中含有色素

跟着个现象差不多吧；
某种牵牛花清晨是粉红色,下午却变为蓝紫色,这是由于牵牛花中含有一种遇酸变红,遇碱变蓝的色素.牵牛花清晨呈粉红色是因为经过一夜的呼吸作用,细胞内的二氧化碳含量增高,细胞液呈酸性；白天则由于光合作用,细胞内二氧化碳含量降低,花由粉红色逐渐变成蓝紫色,该色素的这种性质与实验室中常用的指示剂_____________性质相似.

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