从生物的角度干果的储存条件与水果有什么不同为什么呢

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：生物作业时间：2024/11/20 06:01:33

干果是指成熟时干燥少汁的果实.如核桃、栗子、腰果等.干旱的果皮（或包括花托组织）在发育成熟过程中,细胞含水量逐渐减少,原生质体解体,细胞壁增厚,以致形成干燥的膜质或革质结构；同时,果皮中往往还具有比较发达的机械组织,增强了保护作用.干果成熟后,有些植物其果皮能自行开裂,属于裂果类；有的植物的果皮闭合不裂,属于闭果类.根据心皮数目和结合情况,裂果类又可分为荚果、果、蒴果、角果数种；闭则分为瘦果、颖果、翅果、坚果、分果、双悬果数种.这类水果的储存条件必须是干燥通风的.湿度要小.
水果是指以新鲜果肉、果浆为主供食用的食品.如苹果、梨、香蕉、甘蔗、金橘、橘子等,是人体维生素和无机盐的主要来源,也是碳水化合物的来源之一.这类水果水份含量较大,储存温度不宜过高,不然就会腐烂变质.

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