碳酸钠怎么去油?水和碳酸钠比例多少?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/17 22:59:39

碳酸钠怎么去油?水和碳酸钠比例多少?

一般碱性物质都能去油!比如实验室经常用热碱去洗刷试管.原因：
1.油（又称油脂）是高级脂肪酸和甘油形成的酯类物质.是酯在碱性下都可以水解生成羧酸钠盐和醇.
2.苏打（碳酸钠）水解显碱性；
3.苏打显碱性,使油水解生成可溶于水的盐和醇,不溶的油就可以随水去掉了.
没有固定比例,一般用碳酸钠饱和溶液去油效果好一些.

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