为什么切开的土豆放置一会儿表面会变色?求正解!

为什么切开的土豆放置一会表面会变色?要作什么准备,实验的过程,感受,心情,原理,感悟 切开不变色的土豆有毒吗? 为什么切开的苹果放久了会变色? 为什么削过皮的苹果放一会儿会变色? 土豆里面的淀粉 跟空气里的啥会反应啊,咋会切开的土豆过了一会儿就黄了呢? 为什么吃了一半的苹果放一会儿就会变色! 土豆切开为什么慢慢变红? 苹果切开之后放置一段时间后,表面会变成褐色,有什么物质生成啊? 返滴定法测定试液中铝滴定终点后的溶液为什么放置一会儿后颜色会加深? 电解水实验完毕后,为什么产生氧气的一端电极表面会变色? 怎样测试盐含不含碘把土豆切开放点盐,土豆变色就是含碘,这种方法对吗? 土豆切开后放置在空气中一段时间,切面变蓝,答案是土豆里有淀粉和碘离子,为什么?