如何增加油、醋的香味?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/09/29 03:32:52

如何增加油、醋的香味?

食醋有其特有的香气,如果在醋里滴几滴白酒,再略加点盐,食醋就变成香醋,而更加香气浓郁.为了增加食用油的香味,可把油入在锅里加热,并加入花椒、茴香等,用微火炸一炸.注意切不要把花椒等完全炸糊.冷却后装入清洁的容器中备用.用这种油炒菜味道特别香.

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