神马作文网隔水炖外面的水必须是沸腾的吗
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/13 13:49:37
隔水炖外面的水必须是沸腾的吗
我买的隔水电炖锅不管炖多少个小时,锅里的水都不会像煮开水那样沸腾也没有蒸汽产出（用手放在蒸汽出口没一点温度）,只是从发热源旁边冒些小泡泡（像开水沸腾前的那些小泡泡）.请问隔水炖外面的水是不是一定要沸腾,我这个电炖锅是不是有质量问题呢?
我知道炖盅里的水不会沸腾，我问的是炖盅外的水，总是冒小泡泡而不是沸腾开的。我这次炖了3个小时就沸腾过几分钟然后又恢复冒小泡泡那样没动静了
我买的隔水电炖锅不管炖多少个小时,锅里的水都不会像煮开水那样沸腾也没有蒸汽产出（用手放在蒸汽出口没一点温度）,只是从发热源旁边冒些小泡泡（像开水沸腾前的那些小泡泡）.请问隔水炖外面的水是不是一定要沸腾,我这个电炖锅是不是有质量问题呢?
我知道炖盅里的水不会沸腾，我问的是炖盅外的水，总是冒小泡泡而不是沸腾开的。我这次炖了3个小时就沸腾过几分钟然后又恢复冒小泡泡那样没动静了
没有质量问题,你看到的现象说明外边是沸腾的,不过这时候是微（小火）沸,温度是100度.这才是炖.如果能看到上下翻腾就是大火烧,或者是蒸了.这种烹调方法适宜耐熟的食物.例如老母鸡、熊掌,就要这样有耐性,慢慢炖好才能出味.
再问： 冒小水泡的温度已经有100摄氏度了吗？炖盅内的水也是100度但是不会沸腾，那炖汤的水可以用自来水吗
再答： 追问 冒小水泡的温度已经有100摄氏度了吗？【是的】炖盅内的水也是100度【是的】但是不会沸腾【是的】，那炖汤的水可以用自来水吗【完全可以】
再问： 自来水不是要沸腾5分钟后才能挥发掉水中有害物质和杀菌消毒才能饮用吗？可是炖盅内的水不会沸腾呢，感觉水没烧开都是生水不卫生
再答： 自来水不是要沸腾5分钟后才能挥发掉水中有害物质和杀菌消毒才能饮用吗？可是炖盅内的水不会沸腾呢【这里的水就是这样的，不沸腾，但是可以达到100摄氏度，一样能杀菌了】
再问： 冒小水泡的温度已经有100摄氏度了吗？炖盅内的水也是100度但是不会沸腾，那炖汤的水可以用自来水吗
再答： 追问 冒小水泡的温度已经有100摄氏度了吗？【是的】炖盅内的水也是100度【是的】但是不会沸腾【是的】，那炖汤的水可以用自来水吗【完全可以】
再问： 自来水不是要沸腾5分钟后才能挥发掉水中有害物质和杀菌消毒才能饮用吗？可是炖盅内的水不会沸腾呢，感觉水没烧开都是生水不卫生
再答： 自来水不是要沸腾5分钟后才能挥发掉水中有害物质和杀菌消毒才能饮用吗？可是炖盅内的水不会沸腾呢【这里的水就是这样的，不沸腾，但是可以达到100摄氏度，一样能杀菌了】