所有的毒蛇都能吃吗如果能吃 请问怎么处理加工和烹饪 谢谢
来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/10/04 15:31:11
所有的毒蛇都能吃吗
如果能吃 请问怎么处理加工和烹饪 谢谢
如果能吃 请问怎么处理加工和烹饪 谢谢
能吃.先剪去头,用90度左右的热水烫一下再去鳞.以下方法有两种:1,开膛取出内脏,在内脏中挑出蛇胆另外保存(毒蛇胆药用价值很高),蛇肝可以吃,如果蛇比较大条,蛇肠处理干净也可以吃,再将蛇身斩段约3~4厘米;2,剥皮,从颈部切口处的皮往外翻,固定好蛇颈部的骨头拽住外翻的皮用力往下拉,就得到完整的蛇皮.处理完内脏后,也可以把蛇肉起出,用蛇皮、蛇肉涮火锅.另外,剥蛇皮可以先不用热水烫,剥完后再烫、去鳞.蛇的食用方法有炖汤、羹、红烧、炒肉丝、涮火锅、椒盐等等.
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