什么叫乳糖水解?乳糖不好吸收?
来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:生物作业 时间:2024/09/24 15:28:32
什么叫乳糖水解?乳糖不好吸收?
乳糖水解技术(Low-temperature / Lactozym Hydrolyzation Technology低温(乳糖酶)水解技术)是指一般是在40度左右,在不破坏牛奶中其他营养成分的同时,用乳糖酶将牛奶中90%以上的乳糖水解成更易被人体吸收的半乳糖和葡萄糖,在于解决某些人群的乳糖不耐症问题的一种技术.乳糖不耐症Lactose intolerance是指人体不能分解并代谢乳糖(一种糖类,常见于牛奶及其他奶制品中),这是由于肠道内缺乏所需的乳糖酶,或者是由于乳糖酶的活性已减弱而造成的.据估计,全球约75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象.该症状发生的概率在北欧约5%,而在一些亚洲及非洲国家则超过90%.简单的说,乳糖不耐症就是缺乏乳糖酶或其活性不足所造成的状况,这种酶是用来消化乳糖的.此类病症在亚洲及非洲很常见.
糖原、蔗糖、乳糖的水解产物都是什么?
葡萄糖、果糖、乳糖、麦芽糖、纤维素等高中所常见的糖类有什么区别?化学式,是几糖,能否水解,水解产物.
营养舒化奶是首款水解率高达( )以上的高水解率低乳糖牛奶,让喝牛奶的人获得更好的营养吸收.
什么食物的乳糖含量高
乳糖是一种双糖,可以水解生成葡萄糖和半乳糖.半乳糖和葡萄糖互为同分异构体,则乳糖分子式是:
乳糖胆盐发酵培养基与乳糖发酵培养基有什么区别?
乳糖胆盐发酵培养基与乳糖复发酵培养基有什么区别?
淀粉水解产物只水解到二糖水平时,是麦芽糖,蔗糖,还是乳糖?为什么?
蔗糖麦芽糖乳糖在酶的作用下水解,水解的产物分别是什么
乳糖胆盐培养基、乳糖发酵培养基、乳糖胆盐发酵培养基有什么区别?哪一个是做食品大肠检验的?
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