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怎样区分高筋粉和低筋粉?

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/14 16:31:58
怎样区分高筋粉和低筋粉?
以前买过一点散装的,就装在普通的塑料袋里,后来时间一长也分不清谁对谁了,
怎样区分高筋粉和低筋粉?
用手捏一撮面粉,成块的是低筋面粉,不成块的为高筋面粉,散开的越利落说明筋力越好.