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盐水的咸味是由 钠离子 决定还是 氯离子 决定?

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/11 14:22:47
盐水的咸味是由 钠离子 决定还是 氯离子 决定?
溶液中的氯化钠是离子形式存在啊
盐水的咸味是由 钠离子 决定还是 氯离子 决定?
应该是氯离子.钠离子一般有微弱的苦味.而海水有苦涩味是钾离子(苦味)、钙离子(涩味)、镁离子(很强的苦味)造成的.
还有,营养学的酸碱性与化学的酸碱性的概念不同.营养学的酸碱性是把食物中的有机物完全燃烧掉以后,把剩下的灰质溶于水.以水溶液的酸碱性来定义食物的酸碱性.