香蕉有什么营养成分

香蕉有什么营养成分

香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达378焦耳.在一些热带地区香蕉还作为主要粮食.香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外,还含多种微量元素和维生素.其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育.食用价值 从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,（因此不宜多吃,容易发胖）而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜.凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用.痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉.不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉.例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉.除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食.至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受.民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳；用香蕉煮酒,作为食疗.近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长.用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动.最有趣的,莫过于德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质.总之,身体燥热者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可以将香蕉果肉煮熟后食用.【中医角度香蕉的价值】 中医认为香蕉性寒味甘,远古书籍中早有记载其营养价值,功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等,属于优质水果,真正价廉物美.不过,香蕉性质偏寒,胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃.【香蕉对身体的几大奇效】 香蕉是热带水果中的“平民”,价格便宜又香甜可口,是百姓水果盘中的“常客”,香蕉还有哪些功效你了解吗?今天,我们一起来听听营养师的说法.运动场上,特别是一些“耗时”的体育竞赛,如网球赛等,时而看到选手在小休时,剥香蕉来吃,是为填饱肚子,还是补充精力?运动时,不适合吃太饱,半途吃香蕉,主要目的是补足身体迅速流失的能量.营养师说,足球、网球运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现.从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源.香蕉属于高钾食品,钾离子可强化肌力及肌耐力,因此特别受运动员的喜爱.香蕉有助降低血压 营养师说,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病.研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压.很多母亲喜欢在孩子便秘时,给孩子吃香蕉,这也绝对正确.香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能.香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用.并非人人适宜吃 香蕉含钾高,患有急慢性肾炎、肾功能不全者,都不适合多吃,这些病人如果每天吃香蕉的话,以半条为限.此外,香蕉糖分高,净重约100克左右的卡路里约87千卡,患糖尿病者吸取的分量不能多.