油脂的功能主要有RT,大概有六个～简略回答

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/10 19:54:58

油脂的功能主要有
RT,大概有六个～简略回答

1.每lg 脂肪可产生9kcal 热能,为蛋白质、碳水化合物的2 倍多,是人体的浓缩能源,是食物中产生热能最高的一种营养素.
2.是机体的建造与修复的构成部分.
3.提供必需脂肪酸.
4.是某些维生素的载体.有些维生素只有溶于脂肪中才能被人体吸收,脂肪是它们的最好载体.
5.维持人体体温.脂肪是热的不良导体,能有效地抵御环境温度变化.棕色脂肪（brown 脂肪）具有独特的保温作用,它只产生热.不产生能,故只维持体温.儿童年龄越小,体内棕色脂肪越多.
6.作为膳食成分,提高食品风味（味香好吃）及饱腹感（抗饿）.

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