来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/09/23 03:33:15
红薯做粉条后剩下的部分是什么成份?
粉条里都是淀粉吗?粉丝与粉条成份相同吗?米线呢?
都是什么成份.淀粉?%转成糖被吸收?
与做粉条后剩出的纤维类物质相比哪个热量高?
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粉条是由淀粉经糊化后再回生而制成的,主要成份就是淀粉和水,确切的说应该是一种变性后的淀粉,是碳水化合物.粉丝和粉条是一样的,主要是外形不同,一般情况下粗一点的是粉条,细的则是粉丝.米线则不全是淀粉,它是大米磨成浆后制成的,里面有很多非淀粉成份,如纤维等.
红薯制成粉条后,剩出的纤维类物质的热量则更低.
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