碱性蛋白酶有什么用途?碱性蛋白酶

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/16 11:01:19

碱性蛋白酶有什么用途?碱性蛋白酶
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碱性蛋白酶也称：（蛋白水解酶）,能分解蛋白质分子肽链生产多肽和氨基酸,具有较强的分解蛋白质的能力,广泛应用于：食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业.碱性蛋白酶可做为洗涤行业添加剂,如汗渍、血渍、奶渍,等蛋白质污垢,具有独特洗涤效果.
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