谁知道淡水养殖业如何寻找发展机遇

谁知道淡水养殖业如何寻找发展机遇

随着养殖业的迅猛发展,我国水产品市场的供求关系也发生了根本性的变化：几年前各地很强烈的“吃鱼难”呼声转眼间已被“卖鱼难”所取代,鲤、鲫、鲢、草鱼等常规养殖品种,甚至鳖、虾、蟹等名优水产品,市场疲软、价格下滑.“现在该养什么、怎么养才能赚钱”成了水产养殖同仁们的热门话题.特别是入世以后,还必须面对全球化的市场竞争.在国内外的冲击和挑战的新形势下,怎样才能站稳脚跟并寻求自己的发展机遇呢?我们认为惟一的出路是进行观念更新、知识更新、技术更新和经营方式更新,实现由传统的“数量增长型”向现代的“质量效益型”提升.
一、精选养殖对象,提高养殖效益
商机无处不在,也是经常变化的.只要我们善于从市场上捕捉商机,精选对路的养殖对象（或其某种商品规格）,无论是养常规品种还是名特优产品,同样都是有“钱”途的.在选择养殖对象时,应遵循如下原则：（1）产品有市场（包括潜在的市场）；（2）生产性能良好（包括生长速度、抗性、对环境的适应能力、料肉比等）,这是衡量一个品种养殖价值高低的主要指标；（3）本地具备该品种的适养条件（如果需要创造某些条件才能养殖,则需经过经济评估）；（4）苗种易得或来源有保证；（5）饲料供应有保证（最好选择吃配合饲料的品种）；（6）养殖技术成熟.
二、选用性价比最经济的饲料养鱼
在鱼价持续低迷、业主难于赚到钱的状况下,千方百计降低养殖成本乃是当务之急.饲料是养鱼成本的大头,往往占总成本的40％～60％,因而首先要降低饲料成本.
在常规鱼养殖中改用低档饲料的时候,一要注意饲料的性价比,二要考虑生产的可持续发展.也就是说,在决定用降一个档次还是两个档次的饲料时,不能光算经济帐,同时应当把低档料对生长的影响、对产品的出塘上市时间、鱼塘租金、贷款利息、鱼的压塘风险等一并精细计算,最终选出性价比最划算的那个档次的饲料.一味追求便宜的低档饲料,肯定会受到自然规律的惩罚,另一方面,饲养名贵高档鱼则不宜轻易改用低档料.此外,还应同时在投喂技术、水质改良、疾病防治配套上做好工作.
三、组织起来,走联合发展的规模化养殖之路
传统的一家一户的分散经营模式既不利于生产力发展,也经不起大风大浪的冲击.只有进行规模化养殖,才能对各种养殖资源进行整合,而资源的整合又恰恰是规模化养殖健康发展的根本保证.
根据现阶段水产行业的特点,宜建立多种形式的联合经营组织,采取松散的或紧密的合同合作方式,形成以养殖家庭经营为主体的生产组织链,其运作模式可以是养殖户承包、区域连片、专业合作、一体化经营.有了这样的组织基础,才能更好地对基础设施进行改造与建设,适时更新品种,采用新科技成果,形成规模经营,提高产品的市场占有率和竞争力.四川省眉山县、丹棱市的鲶鱼养殖以及崇州市的鲫鱼养殖已具有这种雏形,养殖户也已初尝了甜头.与此同时,还可以从当地的实际出发,把那些经营机制比较完善,又有技术、资金和营销等优势的企业培养成龙头企业,指导其建立新的经济利益分配体制.其运作可采取“公司＋农户”或“公司＋农户＋公司”的模式,以选择一些区域优势明显、产品销路好、发展前景广阔的项目进行产业化开发,形成拳头产品,发挥品牌优势,走贸工农一体化、产供销一条龙之路.另一方面,规模化养殖还有利于发挥多元化品种组合的优势,使生产的产品呈现多样化.多种水产品各自发挥优势,可以克服单一型品种的市场风险,有利于养殖经营者增产增效.因为多元化品种组合中一些品种市价下跌造成的损失,可由另一些高回报的品种的盈利来弥补,使经营者始终可以维持一定的收益.
规模化养殖还有利于发挥多种养殖方式合理组合的优势.目前的主要养殖方式有库塘田养殖、流水或微流水养殖、网箱或网拦养殖、生态养殖以及最先进的工厂化养殖等等.具体的养殖措施有一年两茬或多茬养殖、轮捕轮放、反季节养殖、立体养殖等等.从事规模化养殖的业主可因地制宜,从实际出发采取相应的养殖方式组合.
四、实施无公害健康养殖
随着人们生活质量的提高,无公害农产品,包括无公害水产品越来越受到消费者的欢迎,从而销路好、价值也高,能够为生产者经营者带来较多的效益.去年春夏之交的“非典”疫情期间,由于人流、物流的受阻,水产品市场一度萧条.但凡属于无公害农产品、健康食品,受到欢迎,而且更加增强了人们的产品质量意识.按照健康养殖规范生产的水产食品,将更加走俏,经济价值更高.