神马作文网“狗肉上不了正席”这一俗语的背后是个什么故事?现实中,狗肉真的不能端给客人吃吗
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/14 15:31:28
“狗肉上不了正席”这一俗语的背后是个什么故事?现实中,狗肉真的不能端给客人吃吗
狗肉不上席是一句老话、俗语.狗肉不上席的“席”指的是“大席”,大席一般是用于仪式,宴会,待客,比较隆重,比其它肉食用家畜,狗太不够分量,狗肉不够级别档次,所以狗肉一般不上大雅之席.狗肉不上席的文献和传说说法 按照文献或者是传说,主要有以下几种说法 1、在南北朝代,游牧民族居多而且他们主要以狗为猎具和牧放的守护者,所以忌食狗肉.再加上那是佛教昌盛,在佛学典籍上把狗视为不洁之物,严禁屠食.2、在宋代宋徽宗当皇帝听说“崇宁初,范致虚上方’十二宫神,狗居戌位,为宋徽宗本命,他降旨禁止杀狗.3、在清代,满族人传说狗和乌鸦救过努尔哈赤的命,因而不吃狗肉,所以狗肉上不了席.4、认为狗是吃屎的,很下贱,不健康,品质太差,所以不能上席.5、古有打狗散场伙,意思是说把吃狗肉,就是代表散伙,大家各奔东西,所以请客一般不用这道菜.狗肉不上席的学者考证 有学者考证说,一是由于佛家主张“戒杀放生”,梁武帝肖衍提倡素食终身,所以佛门弟子也就难以再享狗肉了.二是道家有忌讳,李时珍曰：“道有以犬为地厌,不食之.”三是统治阶级的迷信思想.据《曲洧旧闻》记载：“崇宁初,范致虚上言,‘十二宫神狗戌位,为陛下本命,今京师有以屠狗为业者宜行禁止’.”宋徽宗听后,就立即降旨禁杀狗,并规定凡不再杀狗者,“赏钱至二万”.另外,在满族人中还有一种传说,那就是黄狗和乌鸦救过努尔哈赤的命,所以满族人由此不再吃狗肉.清统治者进关后,汉族也不得不附和.查阅清宫的御膳,包括满汉全席在内,尚未发现狗肉.时间长了,不少人也就逐渐不知道狗肉是什么味道了.尽管有的汉人仍然吃狗肉,但慑于满族统治者的忌讳,所以在堂而皇之的宴席上,也就没有狗肉的位置了.现实生活中国著名狗肉菜肴 江苏的沛县狗肉：传说中是秦朝末年刘邦的大将樊哙在作狗肉贩子时发明的.贵州的花江狗肉：贵州布依族的传统菜.广东湛江的白切狗肉：湛江人一年四季的最爱.广东的狗肉煲：流行于广州、肇庆等城市.吉林延吉的补身汤(又称狗肉火锅)、红枣煨狗肉、干靠狗肉、香辣狗肉丝等：朝鲜族有大量的狗肉菜肴.