来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/11 10:27:28
过氧化苯甲酰和偶氮甲酰胺合并使用
用于面粉加工是吗?二者都是面粉加工业中的添加剂
过氧化苯甲酰不仅有漂白作用,还有后熟作用,而且相对毒性较小,至今没有一个国家和组织因其安全性而禁用,也没有任何关于过氧化苯甲酰在面粉中使用会对人体有害的科学报道.
偶氮甲酰胺是可以起到和过氧化苯甲酰一样作用的面粉后熟剂,但其只有后熟作用,没有漂白作用.且偶氮甲酰胺对人体危害比过氧化苯甲酰更大.
所以比较之下没有必要合并使用,只需使用功能更全面且相对安全的过氧化苯甲酰即可.
不懂欢迎追问.
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