我们所吃的面粉是小麦的___加工而成的
来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/23 02:33:06
我们所吃的面粉是小麦的___加工而成的
小麦种子的胚乳
我们日常食用的面粉来自禾本科植物小麦的种子,小麦是世界上栽种最广的粮食.与其它谷物去壳后直接食用不同,小麦表面麸皮坚韧,内部胚乳易碎,难以加工成整粒,所以只能磨制成面粉.小麦面粉和其它粮食磨成粉的最大区别在于小麦特有的两种蛋白质能够结合形成弹性和延展性都很好的面筋(就是既能拉得很长,又不会断掉),因此只有小麦才能制作出花样繁多、口感各异的面食制品.面粉中面筋的含量和质量(就是两种蛋白质各自的含量)取决于小麦作物的品种和种植过程,而不是面粉加工过程,但是在加工储藏过程中,蛋白质含量有可能发生变化.
我们日常食用的面粉来自禾本科植物小麦的种子,小麦是世界上栽种最广的粮食.与其它谷物去壳后直接食用不同,小麦表面麸皮坚韧,内部胚乳易碎,难以加工成整粒,所以只能磨制成面粉.小麦面粉和其它粮食磨成粉的最大区别在于小麦特有的两种蛋白质能够结合形成弹性和延展性都很好的面筋(就是既能拉得很长,又不会断掉),因此只有小麦才能制作出花样繁多、口感各异的面食制品.面粉中面筋的含量和质量(就是两种蛋白质各自的含量)取决于小麦作物的品种和种植过程,而不是面粉加工过程,但是在加工储藏过程中,蛋白质含量有可能发生变化.
小麦加工成面粉后,面粉是白的吗?
面粉是小麦加工而成的,5分之4吨小麦可磨5分之3吨面粉,1吨小麦可磨多少吨面粉?磨1吨面粉需要多少小麦?
金色的稻子以及小麦是如何变成我们常吃的大米和面粉的?
面粉主要是由小麦种子的哪部分结构加工而成的?农作物和花卉为什么都要在一定的季节播种
我们平时食用的大米和面粉,主要是由种子中的什么加工而成的?
我们吃的大米主要来自水稻种子的哪一个部分?我们吃的面粉,主要是来自小麦种子的哪一部分?
100千克小麦能加工成85千克的面粉,1千克小麦能加工成多少千克的面粉?1吨小麦能加工成多少千克的面粉?
小麦的出粉率是80%,要加工出3200千克面粉需小麦几吨?
用20吨小麦加工出面粉17吨,小麦的出粉率是多少?
小麦的出粉率是85%,面粉加工厂运进小麦4吨,加工成面粉后,每袋装25千克,可以装多少袋
我们平时食用的大米和面粉,主要是由种子结构中的()加工而成的.食用的花生油,主要是由种子结构中的()加工而成的.
小麦的出粉率是85%.有一批小麦,加工成面粉后质量减轻了900千克.这批小麦有多少