煮汤圆为什么要往锅里加水

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/13 20:17:46

煮汤圆为什么要往锅里加水

待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅.旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使汤圆在锅内不断翻滚,煮出的汤圆外熟里生不好吃.在煮汤圆的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态.开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用.

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