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矾和洗米水会起什么反应

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/17 13:02:03
矾和洗米水会起什么反应
矾和洗米水会起什么反应
矾(KALSO4)在水中有吸附颗粒的用途.所以矾会吸附洗米水里的淀粉和纤维颗粒,使水澄清.
原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子:KAl(SO4)2= K+ + Al3+ + 2SO4 2- 而Al3+很容易水解,生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3:Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ (可逆) 氢氧化铝胶体的吸附能力很强,可以吸附水里悬浮的杂质,并形成沉淀,使水澄清.