西兰花是碱性还是酸性

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：生物作业时间：2024/11/17 07:43:45

西兰花是碱性还是酸性

西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”.所以,西兰花应该呈酸性.烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷、钙、钾、锌、锰等含量都很丰富,碱性条件可能产生沉淀

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