如何检验油脂皂化是否完全?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/16 09:27:52

如何检验油脂皂化是否完全?

可以往溶液中加些轻金属盐,我们知道甘油是能溶于水的,而高级脂肪酸钠盐是可以盐析出水相的（固体,可过滤得到）,而油脂又是不溶于水的液相,所以通过加轻金属盐,观察是否有不溶于水的液相就能判断出皂化反应是否完全了.

油脂与NaOH水溶液共热后,如何检验油脂是否完全水解? 将50g某种油脂完全皂化需NaOH10g,则这种油脂的相对分子质量为如何检验Ca(OH)2是否变质或完全变质如何检验蛋白质是否被胃蛋白酶分解完全关于油脂的皂化反应实验油脂的水解反应,都是皂化反应化学方面关于油脂的皂化反应油脂在什么条件下发生皂化反应油脂的皂化反应的方程式中和游离脂肪酸怎么样避免油脂皂化油脂的皂化反应是指油脂的什么如何在基因克隆实验中检验酶切是否完全?