高温强酸强碱能破坏蛋白质分子的空间结构
蛋白酶,强酸,强碱均破坏蛋白质的空间结构 这句话为什么不对?
在强酸强碱的环境中酶的空间结构遭到破坏,而永久失活,那它还是不是蛋白质?
酶变性后变成什么,酶在强酸或强碱的条件下会变性失活,那它变性后(如果那酶是蛋白质)是空间结构遭到破坏,那破坏后变成什么?
蛋白质的空间构型遭到破坏,其生物活性就会丧失,这称为蛋白质的变性.高温、强碱、强酸、重金属等会使蛋白质变性.现提供:质量
蛋白质空间结构是几级结构?蛋白质变性破坏的是几级结构?空间结构破坏了吗?
酶水解蛋白质都是破坏蛋白质的空间结构吗
蛋白酶能水解蛋白质里面的肽键?还是只能够破坏蛋白质的空间结构?【一定要准确,】
1.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( )A肽键B肽链C空间结构D氨基酸
鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的( ) A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸
温度大概多少时蛋白质的空间结构会遭到破坏
胃蛋白酶水解蛋白质,破坏了蛋白质的()A空间结构.B全部肽键.C氨基酸分子.D双螺旋结构.答...
高温破坏蛋白质的什么结构?